Itarca è una Società per Azioni nata nel 1969 come azienda di importazione e commercio di carni surgelate (in particolar modo dal Sud America).
Nel corso degli anni, pur mantenendo saldo il rapporto con Brasile ed Argentina, da cui provengono i maggiori volumi di tagli anatomici nobili di bovino (come Filetto, Roastbeef, Cuberoll e Scamone), Itarca ha allacciato rapporti commerciali con il resto del mondo, dalle Americhe alla Thailandia, dai paesi Scandinavi all’Australia passando per Europa ed Africa.
Questo ampliamento di orizzonti ha permesso ad Itarca di selezionare, secondo una severa valutazione, un importante numero di fornitori esteri e nazionali di altissimo livello qualitativo.
Tale processo ha fatto si che Itarca diventasse essa stessa agente di alcuni marchi Leader.
Contestualmente Itarca si è specializzata nella fornitura di prodotti alimentari alla ristorazione ed alle grandi comunità, coprendo una zona che comprende le regioni di Emilia Romagna, Veneto, Lombardia e Trentino Alto Adige.
Ancora più esteso il campo geografico inerente al mondo dell’ingrosso che vede Itarca impegnata fino al centro Italia.
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