Passa alla freschezza "tutto consumo". E scopri i suoi grandi vantaggi.

Istituto Italiano Alimenti Surgelati (IIAS)
Fin dai tempi remoti il freddo naturale veniva impiegato dalle popolazioni artiche per conservare i cibi. Solo il freddo infatti è il modo più sicuro per bloccare gli alimenti nel loro momento migliore, mantenendo inalterata la loro originaria freschezza: senza additivi, conservanti o coloranti.

Così, quando si apre una confezione di alimenti surgelati, si è certi di consumare un prodotto genuinamente fresco e naturale.

Quando si acquista un alimento surgelato, non si scarta nulla, come si può vedere dalla tabella. Si paga solo quello che si consuma. Negli alimenti surgelati non esiste il "fuori stagione". I prodotti che piacciono di più si trovano sempre, anche nei mesi in cui in negozio si pagherebbero prezzi di primizie. E poi gli alimenti surgelati danno un valido aiuto in cucina: tutto è già pronto da cuocere, senza far perdere tempo.

Negli alimenti surgelati il più alto contenuto di vitamine e proteine

Come si può vedere nelle due tabelle, gli alimenti surgelati hanno un contenuto di vitamine e proteine decisamente maggiore degli alimenti cosiddetti "freschi". E questo grazie al freddo profondo che blocca i cibi nel loro momento migliore, appena colti, pescati, macellati e ne mantiene intatti i valori nutritivi. Gli alimenti cosiddetti "freschi", invece, subiscono inevitabilmente delle perdite importanti dal punto di vista nutrizionale nel tempo che intercorre, per esempio, dal raccolto o dalla pesca al loro arrivo in negozio.